A propos

Petit Ludo

Le petit Ludo, dans son Aveyron natal, songeait à une vie de couleurs et de senteurs, au coeur des confiseries artisanales.

A 17 ans, il découvre l’art de la gourmandise et se lance en apprentissage imaginant son avenir enrobé de sucre et de chocolat. Le Petit Ludo souhaite faire revivre un savoir-faire disparu et remettre au goût du jour la qualité des confiseurs d’antan. Désireux de retrouver l’odeur des guimauves, fleur d’oranger et rouleaux de réglisses qu’il aimait tout petit, il travaille aujourd’hui pour faire ressurgir des saveurs oubliées grâce à des matières premières naturelles.

Vous pouvez le rencontrer dans son atelier  d'Augignac situé en Dordogne au coeur du parc naturel régional du périgord-limousin (entre Nontron et St estèphe). Il vous transmettra sa passion par ses différents récits sur le monde de la confiserie, de l'origine à ses nouvelles créations.

 

 

 

 

 

 

A propos de Petit Ludo